宮崎から帰ってきました＾＾
しばらく旅日記をゆるゆる綴ってまいりますので、どうぞお付き合いください＾＾
本日は、グルメ編。
宮崎では「とても美味しい」を「てげうめ」と言うそうです。
広島でいう「ぶちうま」、富山なら・・「なんちゅ～んまいが！」でしょうか？
さて、てげうめ料理、まず外せないのが宮崎地鶏です。
おなかペコペコで挑むべし、チキン南蛮。
日頃お惣菜で食べるのが、なよっと感じるくらいしっかりとした食感です。
鶏が豊富な宮崎だからこそ存分に味わえる、鶏刺し。
お酒片手にとまりません。
こちらは、ご飯にお味噌汁をかけた「冷や汁」。
かつおだし、胡麻、紫蘇の三重奏の調べは冷や汗ものの感動。
蒸し暑いこの時期にたまらぬ一品です！
宮崎といえば、釜揚げうどんも県民食です。
ミスター長嶋さんをはじめ数多くの野球選手が通う「重乃井」。
大盛りにすればよかったと悔やまれるほど、スルスルと喉を通ってゆきました。
そして、スイーツ編。
こんなかわいいソフトクリームに出会いました。
マンゴー味のアイスが、カラフルおかきでおめかし！！
食感が楽しいです。
びっくりする、和スイーツもありました。
その名も「なんじゃこら大福」。
見た目は普通ですが、手にのせると、ずっしり！！！
それもそのはず・・。
栗・苺・チーズの三つ巴・・・山賊むすびの大福バージョンです！
確かに「なんじゃこら～」と笑顔になるスイーツでした。
そして、この旅一番の思い出食は
意外にも、鰻でした。
宮崎でもとれるそうです。
「一元」さんの鰻丼。
こだわりのタレとともに、お店を営むご家族の温かいお人柄が美味しさをさらに増し
食後も、その翌日も、翌々日も、「美味しかったよねぇ・・・」と思い出すほどでした。
素材や調理だけでなく、料理も作る人の心が一番なのですね＾＾
とにかく、てげうめだらけ。
宮崎のイメージ、うなぎのぼりです！！！
主婦にしてみれば、毎食外食なんて夢のような贅沢。
一食、一食、真剣にいただきました。
感謝感謝、御馳走様でした！！！！