うなぎのぼり!

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宮崎から帰ってきました^^

 

しばらく旅日記をゆるゆる綴ってまいりますので、どうぞお付き合いください^^

 

 

本日は、グルメ編。

 

宮崎では「とても美味しい」を「てげうめ」と言うそうです。

 

広島でいう「ぶちうま」、富山なら・・「なんちゅ~んまいが!」でしょうか?

 

 

 

さて、てげうめ料理、まず外せないのが宮崎地鶏です。

 

 

おなかペコペコで挑むべし、チキン南蛮。

 

日頃お惣菜で食べるのが、なよっと感じるくらいしっかりとした食感です。

 

 

 

 

鶏が豊富な宮崎だからこそ存分に味わえる、鶏刺し。

 

お酒片手にとまりません。

 

 

 

 

こちらは、ご飯にお味噌汁をかけた「冷や汁」。

 

かつおだし、胡麻、紫蘇の三重奏の調べは冷や汗ものの感動。

 

蒸し暑いこの時期にたまらぬ一品です!

 

 

 

 

宮崎といえば、釜揚げうどんも県民食です。

 

ミスター長嶋さんをはじめ数多くの野球選手が通う「重乃井」。

 

大盛りにすればよかったと悔やまれるほど、スルスルと喉を通ってゆきました。

 

 

 

そして、スイーツ編。

 

こんなかわいいソフトクリームに出会いました。

 

 

マンゴー味のアイスが、カラフルおかきでおめかし!!

 

食感が楽しいです。

 

 

 

びっくりする、和スイーツもありました。

 

 

その名も「なんじゃこら大福」。

 

見た目は普通ですが、手にのせると、ずっしり!!!

 

それもそのはず・・。

 

 

 

 栗・苺・チーズの三つ巴・・・山賊むすびの大福バージョンです!

 

確かに「なんじゃこら~」と笑顔になるスイーツでした。

 

 

 

そして、この旅一番の思い出食は

 

意外にも、鰻でした。

 

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 宮崎でもとれるそうです。

 

 

「一元」さんの鰻丼。

 

こだわりのタレとともに、お店を営むご家族の温かいお人柄が美味しさをさらに増し

 

食後も、その翌日も、翌々日も、「美味しかったよねぇ・・・」と思い出すほどでした。

 

素材や調理だけでなく、料理も作る人の心が一番なのですね^^

 

 

 

とにかく、てげうめだらけ。

 

宮崎のイメージ、うなぎのぼりです!!!

 

 

主婦にしてみれば、毎食外食なんて夢のような贅沢。

 

一食、一食、真剣にいただきました。

 

 

感謝感謝、御馳走様でした!!!!